迷迭香红酒羊排

精品 独家
60.1万 浏览 7093 收藏
收藏
小森爸爸
小森爸爸 小森爸爸
＋ 关注

27岁生日晚餐，也是当爸爸之前最后一个生日，拒绝了孩子妈妈出去吃的提议，还是自己选择食材亲手做一份美味的餐点来期待新生命的到来。cheers，为了青春！

迷迭香红酒羊排的用料

羊排 3个 红酒 200ml
橄榄油 2勺 黄油 20g
黑胡椒 1勺 海盐（或矿盐） 1茶匙
迷迭香 少许 柠檬 半个

迷迭香红酒羊排的做法

迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

法排自然退冰解冻。厨房纸吸净血水。
迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

我用的是这种喜马拉雅矿盐。
迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

黑胡椒、柠檬汁、迷迭香、橄榄油、盐，放入法排中，按摩一下。静置20分钟，稍微腌制。
迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

锅中放橄榄油，中火烧热加羊排。不要翻动。
迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

一面差不多成熟了翻面，加黄油。
迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

两面成型，改大火喷入红酒，沸腾出香味改小火慢炖，盖盖小火炖煮20分钟，开盖改大火20秒。
迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

出锅，配上意大利黑醋、糖、黑胡椒、橄榄油的调和酱汁，美味极了。

迷迭香红酒羊排的烹饪技巧

大火喷红酒，迅速盖盖转小火，能让酒香完全渗入肉里，十分美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 小森爸爸 编写，未经授权不得转载

迷迭香红酒羊排的其他做法更多

迷迭香红酒羊排的全部作品更多

上传我做的这道菜

迷迭香红酒羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 迷迭香红酒羊排#一起吃西餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活