豆腐鱼片鸡蛋羹

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80后的私厨by楠木的木
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豆腐鱼片鸡蛋羹的用料

豆腐 鸡蛋
美极先或者生抽 香油
鱼片

豆腐鱼片鸡蛋羹的做法

豆腐鱼片鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鱼片，图中左边，加盐，白胡椒，料酒腌制，切斜刀片
豆腐鱼片鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

嫩豆腐，按碎，加入鸡蛋，白胡椒，少许盐
豆腐鱼片鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入一半水，少许胡萝卜碎（和普通鸡蛋羹一个比例就好）
豆腐鱼片鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

蒸至半熟放入鱼片，继续蒸
豆腐鱼片鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

成型后的样子，香油和生抽调制成汁
豆腐鱼片鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

淋在蛋羹表面，再撒少许小葱碎或者香菜碎

豆腐鱼片鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 中国菜 蒸 无水印 午餐

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