蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱

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煮粥每个妈妈都会 但是怎么煮粥好吃又营养 却是大有学问哦！

蔬菜瘦肉粥的用料

大米 50克 糯米 15克
胡萝卜 20克 里脊肉 30克
香菇 2-3朵 油菜 1颗
芝麻油 适量 淀粉 1勺

蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

适宜月龄：12个月以上 食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺 烹饪时间：30-40分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。 ▣技巧2：宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。 ▣技巧3：用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。 ▣技巧4：别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜末拌匀同煮。
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

加入香菇末，搅拌均匀同煮。
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法图解10

步骤10

▣技巧5：加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

蔬菜瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

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分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 粥

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