火龙果班戟

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积极乐观紫百合
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一直想做香港甜品班戟，终于实现

火龙果班戟的用料

低筋粉 80克 黄油 15克
纯牛奶 200克 鸡蛋 2个
糖粉 50克 淡奶油 250克
火龙果 半个

火龙果班戟的做法

火龙果班戟的做法图解1

步骤1

把鸡蛋，低筋面粉过筛，糖粉25克，黄油隔水融化，一起搅拌均匀，过筛，放入冰箱冷藏半小时。
火龙果班戟的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化的样子
火龙果班戟的做法图解3

步骤3

火龙果切块
火龙果班戟的做法图解4

步骤4

平底锅加热，小火煎成薄饼
火龙果班戟的做法图解5

步骤5

用厨房隔油纸分别隔开，冷却
火龙果班戟的做法图解6

步骤6

淡奶油加25克糖粉打发成硬性奶油
火龙果班戟的做法图解7

步骤7

把贴锅底的那面裹奶油和火龙果，叠起来，左右上下叠
火龙果班戟的做法图解8

步骤8

成品完成，冰箱冷藏后再吃味道更好

火龙果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 积极乐观紫百合 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 烘焙 班戟 甜

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