电饭锅三杯鸭

精品
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这款做法真的方便好吃,香喷喷,爱吃鸭子的朋友不容错过哦。

三杯鸭的用料

水鸭(光鸭) 半只 冰糖 40克
黄酒 半碗 酱油 半碗
生姜 1块 陈皮(鸭子焯水用) 20克
红葱头 4个 蒜瓣 3个
盐(鸭子焯水用) 5克 花生油 小半碗

三杯鸭的做法

电饭锅三杯鸭的做法图解1

步骤1

鸭子里面的肺部内脏清理干净,就是这里影响鸭子的味道。

步骤2

毛拔干净。
电饭锅三杯鸭的做法图解3

步骤3

切两小块,更好放入锅里。
电饭锅三杯鸭的做法图解4

步骤4

烧一锅开水,倒入陈皮,我没有,用葱段代替。
电饭锅三杯鸭的做法图解5

步骤5

放5克盐,不用盖盖子,大火烧开15分钟。
电饭锅三杯鸭的做法图解6

步骤6

捞起鸭块
电饭锅三杯鸭的做法图解7

步骤7

电饭锅倒入半碗油
电饭锅三杯鸭的做法图解8

步骤8

放入鸭块,铺上姜片和蒜瓣,有红葱头最好加入。
电饭锅三杯鸭的做法图解9

步骤9

倒入半碗黄酒。

步骤10

倒入酱油

步骤11

放入冰糖

步骤12

电饭锅按煮饭键。
电饭锅三杯鸭的做法图解13

步骤13

我只有高压锅,为了中途可以打开,我没盖阀门

步骤14

中间翻几次,颜色更漂亮。

步骤15

电饭锅跳保温,捞出鸭块。
电饭锅三杯鸭的做法图解16

步骤16

斩小块,淋上锅里的汁。
电饭锅三杯鸭的做法图解17

步骤17

成品图
电饭锅三杯鸭的做法图解18

步骤18

成品图

三杯鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-02

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