咸鹅蛋

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咸鹅蛋的用料

鹅蛋 三十个 盐 1000克
白酒 少许 花椒 少许
大料 少许 食用油 少许

咸鹅蛋的做法

步骤1

鹅蛋洗干净，控干水。

步骤2

将盐倒入锅中用水化开。

步骤3

抄锅放油烧开后将花椒大料放入锅内炸香，关火放凉。

步骤4

将白酒放入小碗里，把每个鹅蛋放小碗里沾满酒，一个个放入器皿里摆好。

步骤5

将放凉的盐水倒入器皿内，水要能将鹅蛋泡上为止，把放凉的花椒大料油一同倒入器皿内就可以了。

步骤6

如果淹的是鹅蛋一个半月可以吃，如果是鸡蛋和鸭蛋一个月就可以吃了。

咸鹅蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 久久9999 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 家常菜 中国菜 咸

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