冰糖柚子茶

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这几天，天天吃柚子。突然觉得好像咽炎带来的咳嗽减轻了不少。另外是这几天买的柚子非常好，果肉非常甜，就顺势多买了几个备着。在家吃柚子，扒柚子是力气活，通常是老公给扒好柚子放入保鲜盒中，放入冰箱，随吃随拿。今天老公没在家，之前扒好的柚子吃完了，还想吃，只好自己动手丰衣足食了。扒着扒着，突然觉得这皮扔了可惜，正好做柚子茶。哈哈，开始了我辛苦之旅。

冰糖柚子茶的用料

柚子 一个 冰糖 适量
清水 适量 盐 适量

冰糖柚子茶的做法

冰糖柚子茶的做法图解1

步骤1

首先清洗柚子外皮。洗净后，用小刀在柚子皮上划几道，这样好扒皮。肉扒好后。开始清理柚子皮。
冰糖柚子茶的做法图解2

步骤2

把柚子皮上的白色部分全部清理掉。然后，把柚子皮用盐进行揉搓，揉搓后用清水洗净，切丝，建议切细些。切丝后，用盐水浸泡三十分钟。这个时间要对柚子肉进行处理。拿出四分之一的柚子肉，用手掰出一粒粒的，备用。
冰糖柚子茶的做法图解3

步骤3

泡好的柚子皮，捞出用清水冲洗。然后放入锅中。锅中放柚子皮，冰糖，清水。
冰糖柚子茶的做法图解4

步骤4

煮一会儿后，放入颗粒的柚子肉。进行熬制。我用的电陶炉煮的，定时一小时。一小时的时候可以看看怎么样，如果感觉不行的话，可以适当再加些时间，我小火，大概1小时15分钟，最后大火收汤。
冰糖柚子茶的做法图解5

步骤5

冰糖柚子的颜色变了，就可以关火了。
冰糖柚子茶的做法图解6

步骤6

盛到容器内，晾凉后再放入冰箱中，喝的时候，放入温水，可以放些蜂蜜。清香怡人。

冰糖柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 清幽绿茶 编写，未经授权不得转载

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