鸡胸丸子什锦蒸面

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沙小囡
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健身狗的高蛋白低卡健身早餐。 冬天了，6点多的清晨外面天还没亮，拍照效果实在不好，亲们见谅！

鸡胸丸子什锦蒸面的用料

鸡胸肉 250g 鲜面条 100g
姜 适量 胡萝卜 适量
玉米粒 适量 豌豆 适量
鸡蛋 1个 十三香粉 适量
盐 适量 鸡精 适量
番茄酱 2勺 橄榄油 少量

鸡胸丸子什锦蒸面的做法

鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净，剔除白色筋膜，和姜一起剁成鸡肉泥。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

在剁好的鸡肉泥里打入一个鸡蛋，加适量的十三香粉，盐和鸡精。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

顺时针搅啊搅，搅上劲儿，搅上劲儿的丸子做出来后会比较Q弹，所以亲们要使劲搅，一定要一个方向搅哦。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

把手用水沾湿，取适量搅好的鸡肉泥搓圆成丸子。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

在搓好的鸡肉丸子外面裹上鲜面条。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

将裹好鲜面条的鸡胸丸子上锅隔水大火蒸15分钟。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解8

步骤8

蒸好的丸子面取出备用。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解9

步骤9

锅中少量橄榄油，烧热。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解10

步骤10

倒入什锦菜翻炒均匀。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解11

步骤11

加在翻炒好的什锦菜中加适量的水，1小勺味达美酱油和2小勺番茄酱。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解12

步骤12

大火烧开，至汤汁浓稠即可。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解13

步骤13

把汤汁浇在蒸好的丸子面上。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解14

步骤14

然后再上锅隔水中火蒸5分钟，让丸子面吸足了汤汁更美味。
鸡胸丸子什锦蒸面#一起吃西餐#的做法图解15

步骤15

成品。

鸡胸丸子什锦蒸面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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