韩式炒杂菜

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营养丰富，弹弹满分~~

韩式炒杂菜的用料

粉条 50G 香菇 5朵
洋葱 半个 胡萝卜 半根
熟白芝麻 适量 盐 1/2茶匙
油 适量 生抽 1汤匙
香油 1茶匙 白糖 1茶匙
白胡椒粉 少许 牛后腿肉 100g
蒜 1瓣

韩式炒杂菜的做法

韩式炒杂菜的做法图解1

步骤1

准备材料们
韩式炒杂菜的做法图解2

步骤2

香菇切片，菠菜切丝，萝卜切丝，洋葱切丝。
韩式炒杂菜的做法图解3

步骤3

用开水汆烫一下菠菜，也可以小火慢煮。时间不宜过久。
韩式炒杂菜的做法图解4

步骤4

水开后下粉条，煮至粉条无硬心，反复过凉水降温，用剪子将粉条剪短一些。
韩式炒杂菜的做法图解5

步骤5

将牛后腿肉切丝，加少量白胡椒粉去腥，备用。
韩式炒杂菜的做法图解6

步骤6

在锅中加少量的油翻炒牛肉丝。肉丝变色后，可将肉取出稍后再放入，或者直接加菜煸炒。
韩式炒杂菜的做法图解7

步骤7

加入蔬菜翻炒。
韩式炒杂菜的做法图解8

步骤8

将汆烫过或煮过的菠菜攥干水份放入锅内，加蒜。如果不攥干菠菜里多余的水份会影响菜的口感。
韩式炒杂菜的做法图解9

步骤9

将火调到最小，加入煮熟的粉条及调味料翻炒。
韩式炒杂菜的做法图解10

步骤10

出锅后，撒少许芝麻即可。

韩式炒杂菜的烹饪技巧

这道色香味俱佳的韩国料理不仅营养丰富，卖相诱人，还可以依据个人的口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 江豚厨房 编写，未经授权不得转载

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