家常宫爆鸡丁

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改掉坏毛病了吗
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餐馆里的宫爆鸡丁很好吃，但是调料和味精都放得太多了，不健康，自己做的有好吃有健康。

宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 一斤 胡萝卜 一根
黄瓜 一根半 熟花生 两把
葱，姜，酱油 适量 料酒，淀粉，白糖 适量
醋 适量 鸡蛋 一个

宫爆鸡丁的做法

家常宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

基本原料
家常宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁，用少量酱油，料酒，蛋清，腌制
家常宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜切丁
家常宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

调个汁，酱油，淀粉，白糖，醋，水各少量，调成汁。
家常宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

热锅加少量色拉油，油热加入腌制好的鸡胸肉，翻炒。
家常宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

颜色变白就是熟了，盛出备用。
家常宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

锅中再加入色拉油，油热加入葱，姜，炒出香味。
家常宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜，炒一会儿，再盖住锅焖一两分钟（不然胡萝卜太硬口感不好）。然后加入黄瓜，加入少量盐，再炒一会儿。
家常宫爆鸡丁的做法图解9

步骤9

加入熟花生，加入炒好的鸡胸肉，再加点盐（盐分两次加）。翻炒。从锅边淋入调好的汁，大火收汁。然后就可以出锅了。
家常宫爆鸡丁的做法图解10

步骤10

怎么样，不错吧？很好吃啊！

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 改掉坏毛病了吗 编写，未经授权不得转载

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