冬阴功海鲜汤

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尾闾
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以前在泰国餐厅吃饭的时候很喜欢点一份冬阴功汤，总想着以后自己试试做一个( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ结果还不错～

冬阴功海鲜汤的用料

基围虾 10只 花甲 14个
冬阴功酱 1块 鸡汤酱 半块
草菇 8个 白洋葱 适量
香茅 3g 柠檬叶 4片
南姜 1片 青柠檬 1只
干朝天椒 3个 番茄 1个
椰浆 适量

冬阴功海鲜汤的做法

冬阴功海鲜汤的做法图解1

步骤1

准备食材
冬阴功海鲜汤的做法图解2

步骤2

放1000ml左右的水，水开后放半块鸡汤酱，2块冬阴功酱，然后放香茅，柠檬味，南姜，干椒
冬阴功海鲜汤的做法图解3

步骤3

放草菇和洋葱

步骤4

放花甲
冬阴功海鲜汤的做法图解5

步骤5

放虾（事先去虾肠）
冬阴功海鲜汤的做法图解6

步骤6

快出锅时放适量椰浆
冬阴功海鲜汤的做法图解7

步骤7

然后加点番茄
冬阴功海鲜汤的做法图解8

步骤8

加点清柠檬汁，用薄荷最后点缀一下，就酱紫了( • ̀ω•́ )

冬阴功海鲜汤的烹饪技巧

1.鸡汤酱不能放多了，会咸 2.据说放点虾酱，颜色会更红啊～ 3.去虾线的时候低头久了，再抬起头会供血不足，站不稳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 尾闾 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 午餐 晚餐 朋友聚餐

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