清汤鱼丸肉臊面

独家
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中午吃多了,晚餐来电开胃清淡好消化的。

清汤鱼丸肉臊面的用料

肉糜 250g 青鱼丸 200g
生菜 100g 豆芽 50g
姜,蒜,干红辣椒 少量

清汤鱼丸肉臊面的做法

清汤鱼丸肉臊面的做法图解1

步骤1

面条

步骤2

豆芽焯水捞出备用,蒜,干红辣椒,姜放油锅爆香,放下肉糜,稍后放生抽,放豆芽,开小火煸干肉糜,关火备用。
清汤鱼丸肉臊面的做法图解3

步骤3

清水烧开放生菜和鱼丸,放少许盐。
清汤鱼丸肉臊面的做法图解4

步骤4

碗内倒少许香油,醋,将鱼丸汤放入,再放入面,最后浇上肉臊。可以开吃了!

清汤鱼丸肉臊面的烹饪技巧

口味依据个人,有小朋友所以没有加很多辣,鱼丸是菜场买现成的。肉糜是买的土猪肉回来自己机器做的。整个做起来很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-06

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