清炖羊蝎子

16.0万 浏览 894 收藏
收藏
继续漂流的海
继续漂流的海
＋ 关注

清炖羊蝎子的用料

羊蝎子 750克 盐 适量
料酒 一大勺 葱 一到二根
姜 半块 干辣椒 四五个
新鲜红辣椒 一个 鸡精 适量
大蒜 五六瓣 蒜苗 一根
香菜 少许 白萝卜 一根

清炖羊蝎子的做法

清炖羊蝎子的做法图解1

步骤1

冷水入锅，羊蝎子焯水，可以加一点醋，水开后，稍微煮一下，及时去除浮沫。
清炖羊蝎子的做法图解2

步骤2

从新换水，烧开，加入干辣椒，新鲜辣椒，生姜，蒜，葱。
清炖羊蝎子的做法图解3

步骤3

水烧开后，放入焯过水的羊蝎子，大火炖煮，继续去除浮沫，加入料酒，然后转小火炖一小时以上。
清炖羊蝎子的做法图解4

步骤4

去除生姜，葱，蒜等调料，加入盐，鸡精等调味，加入萝卜，大火继续炖五分钟。
清炖羊蝎子的做法图解5

步骤5

出锅，加入蒜苗，香菜，适量胡椒粉。可以开吃了。

清炖羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 继续漂流的海 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 中国菜 煮 炖 咸

清炖羊蝎子的其他做法更多

清炖羊蝎子的全部作品

上传我做的这道菜

清炖羊蝎子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炖羊蝎子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 清炖羊蝎子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活