爽脆藕片——上班族快手菜

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爽脆藕片的用料

藕 两段 蒜头 3颗
腌辣椒 少量 醋 少量
鲜酱油 少量 盐 少量
鸡精 少量 花椒 少许
油 少量

爽脆藕片的做法

爽脆藕片——上班族快手菜的做法图解1

步骤1

准备食材，藕洗净切薄片，放水里洗一下（会有白白的淀粉），大蒜切末，腌辣椒少许
爽脆藕片——上班族快手菜的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，放入藕片煮3分钟左右捞出过凉水，装盘，加入适量盐，鸡精，醋，鲜酱油拌匀
爽脆藕片——上班族快手菜的做法图解3

步骤3

取锅放入适量油，放入花椒，小火煸香后捞掉。放入辣椒（腌辣椒做法可看前面的菜谱，超市也有卖，就是剁椒了），蒜末，热油迅速翻一下
爽脆藕片——上班族快手菜的做法图解4

步骤4

把油泼到已装盘的藕片上面，拌匀即可食用

爽脆藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一人食 晚餐 午餐 凉菜

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