萝卜炖牛腩

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秋冬季节,萝卜是必不可少的主要蔬菜,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。 牛肉呢,又是力量的来源!男生晚饭要吃了牛肉,晚上才更有力气啦!萝卜+牛肉,绝对是上下通气,不咳嗽,而且还能让你强壮的完全不用睡觉了!(捂脸)恩,你懂得~ 小编觉得自己真是污的可以呀~ 不过,不管怎么说,这道萝卜牛腩是一定要吃的!不管是为了美食,还是为了良宵夜漫漫哇~ 而且呢,这道菜也是后台,被点名最多的一道菜啦! 这周末有时间,赶快做了周一安利给你们哇! 好吃的,我们来啦~

萝卜炖牛腩的用料

牛腩 500g 白萝卜 500g
洋葱 半个 料酒 30g
生抽 40g 甜面酱 5g
冰糖 5g 香叶 1片
桂皮 一块 干辣椒 2个
花椒 少量 大蒜 2瓣
食用油 适量 适量

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解1

步骤1

牛腩提前泡冷水2小时,中间换水2-3次,冷水下锅,焯水到肉变色
萝卜炖牛腩#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解2

步骤2

炒锅烧热,加入食用油,放入洋葱,香叶1片,桂皮1小块,干辣椒2个,花椒少量,大蒜2瓣翻炒出香味
萝卜炖牛腩#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解3

步骤3

加入焯水的牛腩,继续翻炒,然后烹入料酒,生抽,加热水,转大火烧开
萝卜炖牛腩#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解4

步骤4

水开后,下入甜面酱和冰糖,转小火盖好盖子炖煮1小时
萝卜炖牛腩#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解5

步骤5

1小时后,下入切好的白萝卜,继续炖煮20分钟,加入盐调味,关火焖20分钟即可

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-07

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