吮指皮皮虾

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云朵面包zx

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父亲自五十年前随军南下，家乡便成了每个除夕酒杯中琥珀色的乡愁。而对我来说，家乡是泥坯房中棒子面粥的气味，也是夕阳里和堂兄弟们一同抓青蛙、找蝉蜕的身影。在我为数不多的童年记忆中，那个五年级暑假占据了相当多的美好。年轻时没有羁绊，所谓家乡只是履历表中的一个必填项，我也固执地认为自己是个灵秀的江南女人，当别人说我有北地女子的样貌特征时，我的内心是拒绝的。当四十岁的我，立在家乡的田头，看着薄薄的炊烟自屋顶升起，黄河坝前的芦苇被夕照镀上金边，一旁年迈的婶婶操着我半数不懂的方言，絮叨着村中诸事，胸中忽地腾起一阵温暖。正如血脉不可分割，故土情怀也蚀刻于我的基因当中，只一抹夕阳，便一地绚烂！临上飞机前，大哥硬塞给我一箱海鲜，皮皮虾新鲜肥美，就以这盘赣味特色的皮皮虾来藉我的乡愁吧。

煎皮皮虾的用料

皮皮虾 750克	大蒜 4瓣
红椒 2个	生姜半块
青花椒适量	孜然粒适量
椒盐适量	料酒适量
麻辣香锅调料 1大勺	香芹 1根
洋葱 1块	食用油适量
红干椒 6个	老抽少许