粒粒分明蛋炒饭

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蛋炒饭做法简单，想要炒的好吃却并不容易。一个人在家的时候炒一碗香香的米饭吃，既省时省力又能满足个人的营养需求，想学的朋友，行动起来吧！

蛋炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 1个
盐 1克 葱 一段
油 15克 烤肠 2根
酱油 1勺 木耳 10克

蛋炒饭的做法

粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解1

步骤1

木耳用冷水提前泡发
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解2

步骤2

木耳去根部洗净切碎，葱段切碎，烤肠切成薄片
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解3

步骤3

锅中倒入油烧热后转小火，倒入烤肠翻炒至边缘卷起
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解4

步骤4

将烤肠推至锅边，用余油炒蛋，直接在锅中边炒边打散
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解5

步骤5

倒入木耳和葱花翻炒至木耳出现啪啪的响声，加盐调味
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解6

步骤6

将米饭倒入，用铲子将米打散翻拌均匀
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解7

步骤7

加一勺酱油拌匀即可
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解8

步骤8

趁热吃吧！
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解9

步骤9

成品图
粒粒分明蛋炒饭#花家味道#的做法图解10

步骤10

成品图

蛋炒饭的烹饪技巧

剩米饭最好是蒸好并放凉的，炒饭一定要用不粘锅才能做到粒粒分明，炒制过程要一直小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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