香甜软糯红烧芋头

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眼下正是吃芋头的好时节,买来一些蒸熟沾白糖吃很美味,剩下一些做个红烧芋头,鲜甜的口感,软糯糯的,很暖很喜欢。

红烧芋头的用料

芋头 200克 白糖 15g
酱油 一勺 老抽 少量
适量 香菜碎 少量

红烧芋头的做法

香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解1

步骤1

将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解2

步骤2

锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解3

步骤3

起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解4

步骤4

将芋头加入,翻炒均匀
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解5

步骤5

加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解6

步骤6

向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解7

步骤7

汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜碎,拌匀出锅
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解9

步骤9

香甜可口

红烧芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-08

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