香甜软糯红烧芋头

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眼下正是吃芋头的好时节，买来一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做个红烧芋头，鲜甜的口感，软糯糯的，很暖很喜欢。

红烧芋头的用料

芋头 200克 白糖 15g
酱油 一勺 老抽 少量
盐 适量 香菜碎 少量

红烧芋头的做法

香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解1

步骤1

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解2

步骤2

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解3

步骤3

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解4

步骤4

将芋头加入，翻炒均匀
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解5

步骤5

加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解6

步骤6

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解7

步骤7

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜碎，拌匀出锅
香甜软糯红烧芋头#花家味道#的做法图解9

步骤9

香甜可口

红烧芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 家常菜 中国菜 甜

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