宫保鸡丁

精品
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宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分,具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力 。

宫保鸡丁的用料

鸡胸脯肉 500克 花生 100克
5克 3克
5克 香菜 5克
蛋清 1个 淀粉 10克
一品鲜酱油 1匙 蚝油 0.5匙
料酒 0.2匙 0.5匙
1匙 味精 0.2匙
花椒 2克 大料 2克
小红辣椒 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸脯肉切成小块
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

调味料拌匀腌制半小时入味
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

葱花和香菜切成碎末备用
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

葱姜蒜切好备用
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒
宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可
宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

美味可口的宫保鸡丁装入盘中
宫保鸡丁的做法图解15

步骤15

一道经典的美味老菜
宫保鸡丁的做法图解16

步骤16

喝着酒聊着天品着美味好幸福
宫保鸡丁的做法图解17

步骤17

美味可口的宫保鸡丁装入盘中

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-09 16:48:36

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