黑椒牛柳，最简单的自制牛排！

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今日便当——黑椒牛柳便当这道黑椒牛柳做起来十分简单，切成长条的牛肉散发着黑椒的香味，过足了肉瘾。吃起来一股牛排味，口口都是满足感！【便当搭配】主菜：黑椒牛柳主食：白米饭

黑椒牛柳的用料

牛里脊 150g	青辣椒 1个
红辣椒 1个	洋葱半个
食用油	盐
黑胡椒	番茄酱
料酒	蚝油
淀粉	生抽

黑椒牛柳的做法

步骤1

食材准备。

步骤2

牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块；

步骤3

接下来把牛肉腌一下，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒，用手抓匀，放到一边腌制1小时；

步骤4

趁着腌肉的时间我们来调一个自制的黑椒汁，2勺淀粉加水化开，再加入一大勺蚝油搅拌均匀，放入适量黑胡椒，这里不用搅开，黑胡椒容易粘碗不搅更方便倒入锅中。

步骤5

牛肉腌好后倒入锅中开大火翻炒，6成熟时捞起备用；

步骤6

锅内留底油，放入洋葱，翻炒出香味；

步骤7

放入刚才炒过的牛肉和自制的黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒；

步骤8

加入青红椒，翻炒至断生后即可；

步骤9

放入便当盒，大功告成~~

黑椒牛柳的烹饪技巧

1、牛柳一定要选择牛里脊，切的时候逆着牛肉的纹路； 2、炒牛肉的时候火要大，不宜炒太久。【营养成分】【牛肉】：蛋白质含量高，脂肪低，具有增强免疫力，增长肌肉，促进康复，补血补铁抗衰老的作用，非常适合减肥健身的小伙伴，白领人群应多吃牛肉~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

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