奶香白糖糕

精品
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我全用牛奶,虽然牛奶会使酵母发酵得不是很好,蜂窝不明显,但是很香奶味。大家可以试试。

食材清单

粘米粉 150g 牛奶 360g
白砂糖 100g 酵母 2g
奶粉 15g

烹饪步骤

奶香白糖糕的做法图解1

步骤1

150g牛奶,150g粘米粉,15g奶粉拌匀,没有奶粉可以不加。
奶香白糖糕的做法图解2

步骤2

210g牛奶加热,有点微温时取一些出来,然后加入白砂糖,拌溶后熄火晾凉
奶香白糖糕的做法图解3

步骤3

取出来的温牛奶加入酵母里拌匀使之溶化
奶香白糖糕的做法图解4

步骤4

盘里抹上黄油,或者无味的玉米油
奶香白糖糕的做法图解5

步骤5

将前三步的所有材料拌匀,然后过筛入蒸盘里,盖上保鲜膜温暖处发酵2小时
奶香白糖糕的做法图解6

步骤6

这是发酵好的,因为全用牛奶,所以泡泡不是很明显。下锅蒸20分钟,晾凉切块
奶香白糖糕的做法图解7

步骤7

成品
奶香白糖糕的做法图解8

步骤8

成品
奶香白糖糕的做法图解9

步骤9

成品

创建时间:2016-11-10 17:11:04

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