香炒花蛤

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香炒花蛤的用料

花蛤 半斤左右 姜 适量
蒜瓣 3瓣 香葱 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
淀粉 少许 鸡精 少许

香炒花蛤的做法

香炒花蛤的做法图解1

步骤1

准备好食材，花蛤提前盐水浸泡吐出泥沙，葱姜蒜切沫
香炒花蛤的做法图解2

步骤2

锅里放水放入花蛤，姜片，盐，煮至花蛤张开
香炒花蛤的做法图解3

步骤3

捞出，待用
香炒花蛤的做法图解4

步骤4

锅里倒油
香炒花蛤的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜沫炒香
香炒花蛤的做法图解6

步骤6

倒入花蛤翻炒
香炒花蛤的做法图解7

步骤7

放入料酒，生抽，蚝油，少许盐，翻炒几下，出锅前调少许水淀粉勾芡，放入少许鸡精
香炒花蛤的做法图解8

步骤8

出锅，完成

香炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 小煮宜情 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 炒 香 下酒菜

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