苹果派

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阴冷降温的日子，食物总能让人感到温暖和慰籍，刚刚端出烤箱的苹果派，让室内飘满着清香。

苹果派的用料

派皮 黄油 60g
低筋面粉 180g 蛋黄 1个
细砂糖 40g 纯牛奶 30ml
派馅 苹果 2个
柠檬 半个 细砂糖 40g
玉米淀粉 10g 黄油 20g
肉桂粉 适量 6寸派盘 1个

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

备齐食材
苹果派的做法图解2

步骤2

低筋面粉和细砂糖过筛，黄油切粒，用手抓成玉米粉粒状即可。
苹果派的做法图解3

步骤3

加入纯牛奶和蛋黄，搅拌均匀。
苹果派的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
苹果派的做法图解5

步骤5

苹果去皮、切粒。
苹果派的做法图解6

步骤6

锅内放入黄油融化。
苹果派的做法图解7

步骤7

倒入切好的苹果粒、加入细砂糖。
苹果派的做法图解8

步骤8

倒入稀释好的玉米淀粉液
苹果派的做法图解9

步骤9

挤入几滴柠檬汁。
苹果派的做法图解10

步骤10

加入适量的肉桂粉。
苹果派的做法图解11

步骤11

苹果粒翻炒至自己喜欢的软硬度，盛出放凉备用。
苹果派的做法图解12

步骤12

冷藏好的面团，取2/3擀成圆形，放入派盘，做成派底。
苹果派的做法图解13

步骤13

派盘上多余的边用擀面杖沿着派盘压实去掉，用叉子扎些小洞。
苹果派的做法图解14

步骤14

倒入做好的苹果派馅，中间高一点即可。
苹果派的做法图解15

步骤15

余下的1/3面团，擀成圆形饼皮，用刀等分成长条。
苹果派的做法图解16

步骤16

苹果馅料上，用切好的派皮纵横叠加覆盖。
苹果派的做法图解17

步骤17

刷上蛋黄液。
苹果派的做法图解18

步骤18

烤箱200度预热，放至中层，上下200度烤20分钟即可。也可根据自家的烤箱适当调整烘烤的温度和时间。
苹果派的做法图解19

步骤19

刚刚取出的苹果派，一室清香。
苹果派的做法图解20

步骤20

香甜多汁，食欲大增。

苹果派的烹饪技巧

因烤箱品牌、型号不同，可适当调整温度和烤制的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 绿茶猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 烤 水果派 派挞

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