家常肉饼

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我家胖子很喜欢吃肉饼，在外面吃，我又觉得肉不好面不好油不好，所以干脆自己在书上学了这道菜！胖子一口气吃了两大张！

家常肉饼的用料

中筋面粉 300克 猪肉馅（三分肥七分瘦） 200克
料酒 1大勺（15ml） 盐 适量
油 适量 鸡蛋 1个

家常肉饼的做法

家常肉饼的做法图解1

步骤1

温水慢慢倒入面中，左手倒水，右手用筷子搅拌，可以水多些，面软。
家常肉饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团。
家常肉饼的做法图解3

步骤3

盖上温水湿布。
家常肉饼的做法图解4

步骤4

放15分钟。
家常肉饼的做法图解5

步骤5

将鸡蛋，油，香菜或者葱花，盐，料酒倒入猪肉馅中，顺时针搅拌。
家常肉饼的做法图解6

步骤6

将面团赶成长条形，将肉馅涂抹上面，卷成长条，一端环绕成团，用手小心压成圆饼，平底锅热油，将饼放入，双面2分钟即可！
家常肉饼的做法图解7

步骤7

香喷喷！
家常肉饼的做法图解8

步骤8

配合其他饭菜开动吧！

家常肉饼的烹饪技巧

注意油温不要过高，会糊，饼中肉馅尽量均匀！试试吧，很简单，30分钟搞定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 小鸟爱做饭啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 烙 家常菜 中国菜

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