玉米莲藕骨头汤

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老公工作时，手部受伤，炖点骨头汤补补！

玉米莲藕骨头汤的用料

玉米1个 200g 猪棒骨1根 约650g
新鲜莲藕半个 250g 干红枣 4颗
枸杞 6粒 姜片 8片
葱 1棵 料酒 2大勺
白醋 小半勺

玉米莲藕骨头汤的做法

玉米莲藕骨头汤的做法图解1

步骤1

将葱切成段，新鲜的莲藕切成后片，玉米切段备用
玉米莲藕骨头汤的做法图解2

步骤2

将买来的猪棒骨凉水下锅，将4片姜，两段葱，一大勺料酒放入锅内大火焯水（猪棒骨我买的时候就让给剁好的）
玉米莲藕骨头汤的做法图解3

步骤3

把焯过水的猪棒骨，干红枣，枸杞，4片姜，剩下的葱段都放在汤锅里（我家只有汤锅，没有砂锅，有砂锅用砂锅更好），放入凉水（水量一定要大，因为炖的时间较长），再将一大勺料酒和小半勺的白醋倒入锅里，大火将水烧开后将火调成小火，慢炖2小时
玉米莲藕骨头汤的做法图解4

步骤4

小火慢炖2个小时后将藕片和玉米段放入锅内，小火再炖半个小时
玉米莲藕骨头汤的做法图解5

步骤5

半个小时后就可以喝汤了，喝汤前可以根据个人口味放盐（如果感觉汤面油脂过多，可以用吸油纸将多余的油脂吸走）

玉米莲藕骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 逛的、狠自然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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