羊肉馅饺子

独家
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饺子是北方家庭不可或缺的一道美食,羊肉馅饺子可是冬日里的进补的又一种方式的美食,喜欢的人,没齿难忘,不喜欢的人无所谓了,更有甚者逃之夭夭。实际上她真的是美味!

饺子的用料

羊肉 500g 胡萝卜 200g
水发香菇 4-5个 大葱、洋葱 三根、半个
油、盐、鸡汁 各2大勺 蚝油、生抽、料酒 各1勺
花椒粉、胡椒粉 适量 香菜 适量

饺子的做法

羊肉馅饺子的做法图解1

步骤1

羊肉用凉水泡半小时 中间换两次水,用绞肉机绞成肉末
羊肉馅饺子的做法图解2

步骤2

准备好胡萝卜、泡发好的香菇,葱、姜、洋葱、香菜分别用绞肉机绞碎末
羊肉馅饺子的做法图解3

步骤3

羊肉肉馅里加入油、生抽、耗油、鸡汁、盐,胡椒粉、胡椒粉、料酒
羊肉馅饺子的做法图解4

步骤4

加入葱姜碎、少许发香菇的水搅拌均匀上劲
羊肉馅饺子的做法图解5

步骤5

加香菇、胡萝卜、洋葱、香菜末拌匀,饺子馅就好了
羊肉馅饺子的做法图解6

步骤6

开始包饺子,我用的是买的现成饺子皮
羊肉馅饺子的做法图解7

步骤7

饺子的包法很多,我这是自小奶奶教会的山东大馅饺子的包法。优点是皮薄、大馅、没折子,老人 小孩好消化不容易积食
羊肉馅饺子的做法图解8

步骤8

煮好的饺子,
羊肉馅饺子的做法图解9

步骤9

开饭了!真香啊!

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-12

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