烤双薯（坤博砂锅）

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吃货就是爱折腾，吃个烤红薯也要换着工具来烤双薯（砂锅）以前用烤箱烤，后来听说砂锅也能烤，就赶紧试试，不过不是随便什么砂锅都能做的，否则锅裂了别找我啊烤双薯（砂锅） 今天用的是坤博砂锅，干烧急冷都不破！

烤双薯的用料

红薯 4个 紫薯 1个

烤双薯的做法

烤双薯（坤博砂锅）的做法图解1

步骤1

双薯洗净晾干
烤双薯（坤博砂锅）的做法图解2

步骤2

锅里放一个蒸架
烤双薯（坤博砂锅）的做法图解3

步骤3

把锡纸铺满整个锅，要把锅口也盖住，防止水蒸气流进锅内。红薯和紫薯直接放到锡纸上就可以了，不用放一滴水！！！
烤双薯（坤博砂锅）的做法图解4

步骤4

先大火烧30分钟，再转小火15分钟，用筷子戳一下熟了就可以了，关火后闷十分钟左右就能开吃了！
烤双薯（坤博砂锅）的做法图解5

步骤5

出炉了，软烂的红薯
烤双薯（坤博砂锅）的做法图解6

步骤6

太好吃了！
烤双薯（坤博砂锅）的做法图解7

步骤7

紫薯本身就要干一点，没有那么水
烤双薯（坤博砂锅）的做法图解8

步骤8

但是烤的紫薯也多了一份甜味，很好吃！

烤双薯的烹饪技巧

根据红薯的大小来调整时间，我的红薯其实很早就已经熟了，但紫薯比较干硬一点，而且个头也相对大一点，所以时间要长一点。 出炉后香的不得了，太美味了！而且这样做非常卫生，不用吃路边脏兮兮的烤红薯了！烤完后坤博砂锅内外都非常干净，跟新的一样，根本不用洗，哈哈，适合我这种懒人！ 注：锡纸一般都是亚光面接触食物！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 甜妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 中国菜 甜 小吃

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