经典家常菜—西葫炒鸡蛋

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西葫不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。

西葫炒鸡蛋的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 2-3个
葱姜 适量 盐 5g
食用油 8g

西葫炒鸡蛋的做法

经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西葫去头去蒂头，中间对半切开，切半圆薄片。
经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用。
经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

葱姜改刀。
经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中放油，烧制7成热，倒入蛋液炒散。
经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

盛出备用。
经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

国内加一点油，烧热后加入葱姜，加入西葫片翻炒至熟。
经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入炒好鸡蛋，加盐调味。
经典家常菜—西葫炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

盛出即可。西葫翻炒中会出汤汁，配合鸡蛋盖饭盖面味道很清新，调味简单，快手又健康。

西葫炒鸡蛋的烹饪技巧

西葫芦切片要均匀，成熟一致。鸡蛋稍微加一勺水再打散，滑炒出来更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 小森爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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