白萝卜炖牛腩

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冬天吃白萝卜炖牛腩补身子

白萝卜炖牛腩的用料

牛腩 500克 白萝卜 250克
适量 酱油 适量
适量 大料 适量
小米红椒 适量 蒜瓣 适量
适量

白萝卜炖牛腩的做法

白萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗净,切丁,热平底锅煸炒(这样可以去除腥味,把血水炒出来)
白萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

平底锅不放一点油,煸炒牛肉丁变色变干,起锅备用
白萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

这都是要的大料
白萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

热锅放适量油
白萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

先放蒜瓣和姜片煸炒一会
白萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

放桂皮,八角、小米红椒煸炒一会
白萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

放牛肉丁,放盐,生抽,一两点老抽一起煸炒上色。
白萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

上色
白萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

放水大火煮开转中火慢炖
白萝卜炖牛腩的做法图解10

步骤10

切白萝卜丁
白萝卜炖牛腩的做法图解11

步骤11

牛腩能咬得动,放进白萝卜继续炖。至白萝卜酥烂,收汁
白萝卜炖牛腩的做法图解12

步骤12

成品

白萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-13

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