香菇酿肉丸

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韩樱子VV
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香菇酿肉丸的用料

鲜香菇 10只 肉末 200克
红椒青椒 适量 姜蒜葱 少许
淀粉 适量 盐鸡精 适量
香油 一滴 耗油 一滴
生抽 少许

香菇酿肉丸的做法

香菇酿肉丸的做法图解1

步骤1

香菇泡发，把青椒红椒，姜蒜切碎
香菇酿肉丸的做法图解2

步骤2

香菇取蒂
香菇酿肉丸的做法图解3

步骤3

肉用烫水焗一下后切丁，把切小的肉与香菇蒂一起放在绞肉机中绞碎
香菇酿肉丸的做法图解4

步骤4

将肉和所有配料放在一起搅拌均匀后，揉成丸子放在蘑菇头上面，装好之后放进蒸锅蒸十分钟左右拿出
香菇酿肉丸的做法图解5

步骤5

将蒸出来的水倒入锅中再加入少许水，把剩下的没用完的肉末倒入锅中加入少许盐淀粉生抽一起煮沸
香菇酿肉丸的做法图解6

步骤6

煮好后把汤汁淋去香菇酿丸子上面即可

香菇酿肉丸的烹饪技巧

蒜不能放太多，会很冲。还有淀粉也不能放多了，会太黏稠了，我的就有点黏稠，一开始我放的水比较少，淀粉放多了稠了我撒了一遍香菇后再又用剩下的肉末做的汤汁。挺好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 韩樱子VV 编写，未经授权不得转载

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