韭菜鸡蛋水饺

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勿忘心安♀
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第一次自己和面 调馅 包饺子感觉还不错

韭菜鸡蛋水饺的用料

韭菜 2大把 鸡蛋 6个
水 适量 盐 3勺
包子饺子料 适量 香油 1勺
食用油 3勺 精制面粉 3碗

韭菜鸡蛋水饺的做法

步骤1

准备好食材 把韭菜摘好 淘干净控水

步骤2

然后3碗面 用水搅拌揉成团 用保鲜膜盖上醒30分钟（我这里做的量比较大 ，吃不完可以放冰箱冷冻）

步骤3

然后将鸡蛋打入碗中（放少许水会让鸡蛋炒出来更松软）在放入锅中炒碎

步骤4

这时韭菜水也控干了 切碎 再切适量葱 喜欢吃姜的也可以放姜 待鸡蛋凉了放在一起 放入盐 包子饺子料 食用油 香油 搅拌均匀

步骤5

把面揉一下 搓成像擀面杖粗点的条 然后切成相同的剂子 然后擀皮 包馅

韭菜鸡蛋水饺的烹饪技巧

1.新手可以像我这样先淘好韭菜控水 然后和面 不浪费时间 2.韭菜好熟可以切的稍微比肉饺子大点，尽量做到皮薄肉多 3.掌握不了盐味可以先包几个煮了尝尝，一个人包可以擀一点皮 包一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 勿忘心安♀ 编写，未经授权不得转载

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