咖喱鸡肉饭

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咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的酱料（粉）。它也是一种即方便、经济快捷，又健康的食品，只要稍加变动就能够构成各种令人意想不到的浓郁香味的美食。 用咖喱制作菜肴其实方法都很简单，买来的咖喱粉、咖喱块都附有教程，稍加改动就可变成各自喜欢的菜肴。

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸/鸡腿肉 300g 土豆 半个
红萝卜 半个 青椒 半个
原味咖喱粉 40g 姜丝 适量
玉米粉 适量 油 适量
水 300ml 米饭 两碗

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

准备好下锅的食材：鸡肉、土豆、红萝卜、青椒都切成一样大小的小块。
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

用姜丝、玉米淀粉将鸡肉拌混均，稍微腌制。姜丝可去除肉类腥味，玉米淀粉能使肉质更细腻嫩滑。
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

热油锅。将腌制好的鸡肉倒入锅里。
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

翻炒至肉质发白。
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

加入土豆与红萝卜继续翻炒至熟。
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

将300ml水倒入锅里，大火煮开。
咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

大火煮大约5分钟之后，关火，倒入咖喱粉，稍微轻搅均匀。
咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

放入青椒。
咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

用小火慢炖。
咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

至汤汁浓稠即可。
咖喱鸡肉饭的做法图解11

步骤11

米饭用碗扣在盘子里，装上煮好的咖喱鸡肉就ok了。
咖喱鸡肉饭的做法图解12

步骤12

这是懒的时候，随便拍拍的。

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

1.咖喱粉的份量可根据个人口味的浓淡调整。 2.食材可根据个人的喜好变换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

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分类： 一人食 二人世界 一家三口 日本料理 外国菜

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