橘香烤肉
精品
今天的烤肉我加了一味辅料。
也是平日大家吃完丢弃的某个水果的皮?
是什么呢?
猜对了,这个季节是橘子的季节,不但便宜好吃而且润肺,
而每次吃完,我都会将橘子皮入菜,或者晒干收起来冬天泡脚用。
新鲜的橘子皮可以和肉一起腌制去腥味,烤时候一起还能增香,
让食物的味道更佳的有层次
橘香烤肉的做法
橘香烤肉的烹饪技巧
小叮咛
腌制时候最后加入色拉油抓匀锁住水分
高温快速烤可以很好的锁住水分,时间不要太久,刚熟就好
吃时候搭配生菜之类的,口感更好
橘子皮可以去腥增香,可以试试哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-13
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