香辣鸡脆骨

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跟豆果里的美食达人学做的，第一次就很成功！分享一下～

香辣鸡脆骨的用料

鸡脆骨 500克 干辣椒 20克
姜 1块 大蒜 3瓣
白芝麻 5克 花椒 20粒
盐 5克 糖 5克
生抽 15克 老抽 5克
料酒 少许 孜然粉 适量

香辣鸡脆骨的做法

香辣鸡脆骨的做法图解1

步骤1

鸡脆骨洗净，加入姜末、盐半勺、糖半勺，料酒少许，腌制，我腌制了大约3小时。
香辣鸡脆骨的做法图解2

步骤2

姜 蒜 干辣椒 ，切好备用。
香辣鸡脆骨的做法图解3

步骤3

不加油，大火爆炒鸡脆骨，很快就出油了。
香辣鸡脆骨的做法图解4

步骤4

立即加入蒜和姜，继续爆炒。
香辣鸡脆骨的做法图解5

步骤5

加入干辣椒和花椒
香辣鸡脆骨的做法图解6

步骤6

加入生抽、老抽（少量），少许盐，调味。
香辣鸡脆骨的做法图解7

步骤7

起锅前加入少量孜然粉，撒上白芝麻，装盘！

香辣鸡脆骨的烹饪技巧

本菜不需要油，食材本身的油已足够！最后可调中小火，为了拍照有点糊了，下次继续努力！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 入得厅堂下得了厨的萌妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 香 辣

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