小海兔炖豆腐

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好多海鲜和豆腐都是绝美的搭配，天作之合，相得益彰。这款也不例外哦，小海兔鲜美Q弹，豆腐咸鲜软嫩，还有些微微的辣，超级下饭。

小海兔炖豆腐的用料

小海兔 400g 豆腐 300g
杭椒 2只 大葱 1段
葱 姜
蒜 八角
黄豆酱 酱油
花生油

小海兔炖豆腐的做法

小海兔炖豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜的小海兔冲洗干净放淘米筐里沥净水分
小海兔炖豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜备好
小海兔炖豆腐的做法图解3

步骤3

再切一些葱段，杭椒剖开去籽切段
小海兔炖豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切块以后用开水焯一下
小海兔炖豆腐的做法图解5

步骤5

铁锅加热放适量花生油，放葱姜蒜及八角爆香，放入适量酱油
小海兔炖豆腐的做法图解6

步骤6

下小海兔翻炒，因为小海兔比较容易出水，我们先将它翻炒一下
小海兔炖豆腐的做法图解7

步骤7

小海兔炒出水后，将小海兔拣出来，汤汁留在锅内
小海兔炖豆腐的做法图解8

步骤8

下入豆腐块，放一汤匙黄豆酱，再添些清水没过豆腐，大火烧开后转小火慢炖
小海兔炖豆腐的做法图解9

步骤9

炖至汤汁收紧，下入小海兔、杭椒段、葱段翻炒一下，出锅。
小海兔炖豆腐的做法图解10

步骤10

有酱香，有鲜香，有微微的辣香，超级下饭哦。

小海兔炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 更厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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