自制家常烤鱼

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小蒋呀呀呀
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烤鱼的用料

鱼 2-3斤 料酒
老抽 剁椒
蒸鱼豉油 孜然粉
蔬菜（依自己喜好） 葱姜蒜
干辣椒

烤鱼的做法

步骤1

鱼对半切开

步骤2

腌鱼（料酒1勺，老抽1勺，剁椒2勺，蒸鱼豉油2勺，孜然粉1勺）抓匀腌制30分钟左右

步骤3

.姜切片，大葱切段，蒜切片，蔬菜随自己喜好切

步骤4

热锅放油，葱姜蒜爆香，放入蔬菜，糖2勺，干辣椒4个，豆瓣酱2勺，水少量，稍焖煮后盛出

步骤5

鱼放入烤箱（230度15分钟），先盛出烤鱼，铺上炒好的蔬菜，放上烤鱼铺菜浇汁（230度烤5分钟）

步骤6

盛出撒上香菜即可

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 小蒋呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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