青椒猪肺

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Sunny然小厨
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猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。

青椒猪肺的用料

清理好的猪肺 2肺叶 青椒 1个
小米辣 5只 糖 2小勺
酱油 2羹匙 料酒 适量
姜 1片 蒜 4瓣
葱 少量 水淀粉 适量
盐 适量

青椒猪肺的做法

青椒猪肺的做法图解1

步骤1

处理好的猪肺。具体洗肺方法等有时间单独发。
青椒猪肺的做法图解2

步骤2

肺切薄片，用清水侵泡十分钟，控干水分。
青椒猪肺的做法图解3

步骤3

辣椒切小块，小米辣切小块。
青椒猪肺的做法图解4

步骤4

蒜切蒜碎。
青椒猪肺的做法图解5

步骤5

葱姜切末。
青椒猪肺的做法图解6

步骤6

酱油、料酒、鸡精、糖、盐、水淀粉，调成芡汁。
青椒猪肺的做法图解7

步骤7

少量油，葱姜蒜小米辣爆香。
青椒猪肺的做法图解8

步骤8

放入煮肺片翻炒均匀。
青椒猪肺的做法图解9

步骤9

放入辣椒翻炒均匀。
青椒猪肺的做法图解10

步骤10

放入芡汁。翻炒。
青椒猪肺的做法图解11

步骤11

辣椒翻炒熟后出锅。

青椒猪肺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 Sunny然小厨 编写，未经授权不得转载

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