韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐

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韩剧里一碗热汤,一碗饭,再搭配上几碟泡菜,就是惬意的一顿。 整碗白饭倒进热汤里,也是常有的镜头。 辣牛肉汤就满足了以上两条。是让人感到痛快淋漓的一餐。 食谱来自:0夏天0

辣牛肉汤的用料

牛肉 250g 白萝卜 半根
芝麻油 15ml 鸡蛋 1个
韩式辣酱 1汤勺 青红椒 适量
黑胡椒 适量 牛肉粉 20g

辣牛肉汤的做法

韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法图解1

步骤1

牛肉泡清水1小时,加黑胡椒粒,白萝卜炖40分钟左右,到牛肉能用筷子轻易插入,牛肉捞出,汤留用
韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法图解2

步骤2

将牛肉顺着纹理撕成丝,加姜蒜末、生抽腌制一会儿
韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法图解3

步骤3

取适量牛肉汤,放入牛肉丝、绿豆芽、青红椒,牛肉粉和芝麻油
韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法图解4

步骤4

最后加入韩式辣酱一大勺,均匀搅拌开,待水煮沸
韩式辣牛肉汤|太阳猫早餐的做法图解5

步骤5

调味后打入一颗鸡蛋。叮!完成啦~

辣牛肉汤的烹饪技巧

日韩经常会见到吃生的或半生不熟的鸡蛋,如果不习惯吃生的,可以将鸡蛋敲入后,放锅上煮一会儿再盛出。牛肉最好选用牛腿肉或其他较瘦的部分,另外,汤里的蔬菜食材很多都可以按照自己的喜好加入,冬天喝一碗热腾腾的蔬菜辣牛肉汤配上米饭,健康又暖身哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-16

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