家常毛血旺

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杨小瞳
杨小瞳
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里面的配菜可以根据自己口味适当调整，包括火锅底料的用量也可以根据自己喜好的辣味程度做个调整，简单易做，而且很下饭呢

家常毛血旺的用料

猪血 适量 香菇 适量
豆芽 适量 豆皮 适量
葱姜蒜粒 若干 火锅底料 一包
豆瓣酱 一勺 花椒 适量
香肠或午餐肉 一根

家常毛血旺的做法

家常毛血旺的做法图解1

步骤1

准备材料，切好备用
家常毛血旺的做法图解2

步骤2

猪血切块
家常毛血旺的做法图解3

步骤3

豆芽去根泡洗干净
家常毛血旺的做法图解4

步骤4

热油入姜片、干辣椒
家常毛血旺的做法图解5

步骤5

加入一勺豆瓣酱，适量火锅底料，炒化开
家常毛血旺的做法图解6

步骤6

根据菜量加入适量开水或是高汤，放一点盐
家常毛血旺的做法图解7

步骤7

先入不易熟的食物至半熟时，加入剩余材料，这样比各材料焯水后使用更入味一些，但时间要延长一点
家常毛血旺的做法图解8

步骤8

做好后盛出，蒜末葱花放在最上面，锅热少量新油炒香花椒后浇在葱蒜末上面，就做好啦
家常毛血旺的做法图解9

步骤9

配着一碗白米饭，美美的饱餐一顿吧

家常毛血旺的烹饪技巧

我不太能吃辣，所以底料放的不多。 姜也应该切沫炒，但因为我很不喜欢吃到姜，所以我切片这样方便在做好后拣出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 杨小瞳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 煮 辣 中国菜

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