焦溜丸子

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焦溜丸子的用料

猪肉（半肥瘦） 200g 姜 适量
鸡蛋 1个 生抽 1勺
老抽 1勺 玉米淀粉 适量
白糖 2勺 料酒 适量
食用油 适量 清水 适量
蛋清 1个 米醋 1勺
馒头 1个 剩米饭 适量
五香粉 适量 生菜 1片
盐 适量

焦溜丸子的做法

焦溜丸子的做法图解1

步骤1

先把所有调料放在猪肉馅里
焦溜丸子的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌，朝着一个方向搅拌二十分钟起
焦溜丸子的做法图解3

步骤3

再加入玉米淀粉，继续搅拌
焦溜丸子的做法图解4

步骤4

搅拌好。静置十分钟以上，就可以炸
焦溜丸子的做法图解5

步骤5

用手挤丸子，勺子挖出来放油锅炸，用微火炸，炸至金黄色即出锅，（下面焦溜丸子根据个人口味）可以搁点醋，白糖，蒜头，生抽，蚝油，等等

焦溜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 林妹爱上厨艺 编写，未经授权不得转载

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