老虎菜

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老虎菜是著名的东北凉拌菜， 色香味俱全，是一道开胃菜：口味鲜香辣，清爽开胃。但为什么叫“老虎菜呢？” 只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味

老虎菜的用料

线椒， 青红（切斜片） 5-8只 葱白（切斜片） 大半根
香菜（切段） 1小把 香油 适量
砂糖 适量 食盐 适量
六月鲜酱油 适量

老虎菜的做法

老虎菜的做法图解1

步骤1

新鲜材料洗净
老虎菜的做法图解2

步骤2

香菜切段
老虎菜的做法图解3

步骤3

大葱， 线椒切好
老虎菜的做法图解4

步骤4

3种原材料放入盆中， 加盐， 香油适量翻拌
老虎菜的做法图解5

步骤5

吃之前淋一点酱油， 撒少许白糖...继续翻拌！就好了！通常持烤肉配菜解腻！

老虎菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载

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