蒜香耗油西兰花～十分钟就搞定

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平日吃惯了大鱼大肉，总觉得油腻，这道清炒西兰花，少盐轻油，最适合馋嘴又想减肥的亲啦！

蒜香耗油西兰花的用料

西兰花 半棵 大蒜 5-6瓣
盐 3g 耗油 一大勺
鸡精 少许 白醋 少许

蒜香耗油西兰花的做法

蒜香耗油西兰花～十分钟就搞定的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小朵，太大的可以用小刀中间劈开，清水里放少许盐，入西兰花泡一会然后清水洗干净。
蒜香耗油西兰花～十分钟就搞定的做法图解2

步骤2

大蒜切片，耗油准备好。
蒜香耗油西兰花～十分钟就搞定的做法图解3

步骤3

煮一锅水，烧开后倒几滴白醋，放入洗好的西兰花，小火煮大概三十秒。然后西兰花捞出来过凉水淋干。
蒜香耗油西兰花～十分钟就搞定的做法图解4

步骤4

锅里放油，烧热后放花椒面少许，蒜片爆香，闻到蒜香之后放入淋干水的西兰花，中火翻炒。放入一大勺耗油，继续翻炒。
蒜香耗油西兰花～十分钟就搞定的做法图解5

步骤5

翻炒三四分钟西兰花稍微变深色，可以夹一小块尝一下，如果味道淡可以加点盐，如果熟了就可以加点鸡精，出锅啦！

蒜香耗油西兰花的烹饪技巧


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创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 繁华锦年 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 蒜香味

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