自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠

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自制黑椒脆皮肠的用料

前臀尖 1000g 玉米淀粉 15g
黑胡椒粉 1大勺 料酒 1大勺
生抽 适量 盐渍羊肠衣 3根
糖 适量 盐 适量
香油 适量 蜂蜜 适量
老抽 适量 五香粉 适量

自制黑椒脆皮肠的做法

自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉剁成馅，有搅拌机的直接搅就行。
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解2

步骤2

剁好的肉馅加入所有的配料搅拌均匀。
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解3

步骤3

搅拌好肉馅后放入冰箱冷藏腌制两小时以上。
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解4

步骤4

准备好灌肠神器，羊肠衣，棉线，剪刀等工具开始灌。步骤没拍自行脑补。
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解5

步骤5

全部灌好后通风一个晚上或者24小时。我是开着风扇吹了一晚。
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解6

步骤6

冷水入锅，中火开煮，煮到表面出现浮沫转小火。一定不要煮开不要煮开不要
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解7

步骤7

煮好后的脆皮肠剪成一截截的，冷却后冷冻保存。
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解8

步骤8

吃的时候拿出来两面煎一下，妥妥滴！
自制黑椒脆皮肠脆皮烤肠的做法图解9

步骤9

很脆很香~美好的一天从烤肠开始~

自制黑椒脆皮肠的烹饪技巧

灌好后用牙签或者缝衣针给脆皮肠扎些孔排排气~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 超级无敌赛亚妞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 煎 台湾菜 中国菜

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