撒丁岛海鲜手工意面

撒丁岛海鲜手工意面

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鲜味十足的虾与花蛤，搭配口感劲道的手工面条，色泽饱满，余味不绝，这道撒丁岛海鲜手工意面，给你浓浓的海洋味道，一口咬下幸福滋味。

撒丁岛海鲜手工意面的用料

虾 2只 鱿鱼 1条
小西红柿 3个 花蛤 10个
面条 150g 白葡萄酒 30ml
洋葱 半个 蒜 1瓣
橄榄油 40ml 藏红花 1g
黑胡椒 3g 面汤 20ml
罗勒 5g 法香 7g

撒丁岛海鲜手工意面的做法

撒丁岛海鲜手工意面的做法图解1

步骤1

虾去头、去虾线、去皮，鱿鱼去头，用刀划出网格，切成片，洋葱、蒜切碎，小西红柿茄莢去掉，切成两半
撒丁岛海鲜手工意面的做法图解2

步骤2

取一锅，将面条煮熟，面汤待用
撒丁岛海鲜手工意面的做法图解3

步骤3

另取一锅，开火后倒入橄榄油，加入蒜和洋葱，放入花蛤，轻轻炒制
撒丁岛海鲜手工意面的做法图解4

步骤4

加入白葡萄酒和鱿鱼，撒少许藏红花，放入小西红柿，鱿鱼取出装盘备用
撒丁岛海鲜手工意面的做法图解5

步骤5

锅中撒入黑胡椒，倒少许面汤，再加入煮好的面条、鱿鱼、虾
撒丁岛海鲜手工意面的做法图解6

步骤6

出锅时倒少许橄榄油，撒少许罗勒和法香，装盘用法香装饰，完成

撒丁岛海鲜手工意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载

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