红糖全麦面包
精品
独家
这次全麦面包粉用的红秃头的全麦粉,仅西北甘肃古浪县一带作为一种特产还有少量种植的红秃头旱地小麦,红秃头小麦极致的品质,面粉筋度高,蛋白质含量远高于其他品种,富有浓厚的麦香,真可谓制作面条最上等的原材料。可是随着黄河灌溉工程的推进,这种旱地小麦的种植面积越来越少了。
产品具有爽滑
红糖全麦面包的做法
红糖全麦面包的烹饪技巧
由于天气和室温的变化,发酵不能完全看时间,一定要注意观察面团本事的变化
次方虽然加了35克红糖但是基本没什么甜味,所以没必要减糖量!另外全麦粉本事纤维较粗,不是很细腻的口感,只是麦香味和其本事的营养很高
烤箱温度一定要按照自己的烤箱温度烘烤,因为很多电脑版烤箱用180度烤就完全成黑炭了,所以结合自己烤箱的情况操作
如何烤箱上火温度高,上色后可以盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-18
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