自制茄盒

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茄盒的用料

茄子 1条 五花肉靡 若干
生粉，淀粉，面粉 鸡蛋 2个
蒜末 适量 葱花 适量
姜末 适量 香油 适量
鸡精 适量 生抽 适量
椒盐 适量

茄盒的做法

自制茄盒的做法图解1

步骤1

茄子切成夹片待用
自制茄盒的做法图解2

步骤2

猪肉靡加入香油，葱花，姜末，生抽，鸡精，五香粉，精盐，蛋清一个，
自制茄盒的做法图解3

步骤3

将调好的肉馅加入茄盒中待用，
自制茄盒的做法图解4

步骤4

淀粉，面粉2比1，加鸡蛋2个，加清水搅拌成面糊，
自制茄盒的做法图解5

步骤5

将茄盒均匀包裹上面糊放入中温油中慢火炸熟，后捞出，将油烧滚后放入炸酥
自制茄盒的做法图解6

步骤6

码盘，备好椒盐即可食用

茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 冰封0° 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炸 无水印 香

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