鲜肉包子的做法
步骤1
发酵粉放入温水中,静置15分钟,待发酵粉微起泡,倒入500g的面粉里,用勺子搅拌至棉絮状。然后开始揉面。直至揉成光滑面团。用保鲜膜或湿布盖住面团。放置温暖处发酵1-2小时。这个时间可以准备馅料。把所有佐料倒入肉中搅拌,直至发黏。鲜肉包子的烹饪技巧
面一定要揉至表面光滑,包好包子以后一定要放热水上再发酵15分钟左右,不能直接蒸,不然包子发不起来。
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创建时间:2016-11-21
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