鲜虾蔬菜汤 宝宝辅食微课堂

鲜虾蔬菜汤的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●虾属于易过敏食物，正式添加前需要少量尝试，确认不会过敏后才可以正式添加哦。另外，初次添加虾肉时最好选择淡水虾，过敏几率相对低很多。 ●给宝宝做蔬菜汤有很大的讲究，耐煮和不经煮的蔬菜要分开入锅，以这道辅食为例：菌菇耐煮且不易熟，要提前入锅，待煮至快好时再放入叶茎类蔬菜，先放茎再放叶，稍稍煮上一会儿就可以出锅了。这样的蔬菜汤不仅味道鲜，还能最大程度的保留维生素的含量。 2黄妈说.... 菠菜一直被传言有“补铁”的功效，这个谣言已经不知道坑了多少宝妈了。其实菠菜中的铁含量极低，并没有传说中的29mg/100g那么高，真正的含量只有2.9mg/100g（注意小数点）。菠菜也有其他的营养价值，菠菜中含有维A（β-胡萝卜素）、维C、维E和烟酸。 3黄妈爱叨叨 1：虽然菠菜不补铁，但含有的维生素种类很丰富，有维生素C、维生素A、β-胡萝卜素、B族维生素、维生素E和烟酸。菠菜的草酸含量极高，会降低钙、铁的吸收利用率，所以一定要焯水处理，这样才能去除草酸。 2：菌菇有点不易消化，制作时要切的碎一点，煮得久一点，要确保熟透哦。
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