饼干

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饼干的用料

低筋面粉 125克 糖粉 40克
鸡蛋溶液 25克 黄油 40克
杏仁 若干

饼干的做法

步骤1

黄油室温融化后,加入糖分用手动打蛋器搅拌蓬松顺滑。再加入蛋液搅打至完全融合。
饼干的做法图解2

步骤2

倒入过筛后的低粉,用橡皮刀翻版均匀,再用手和成面团。盖上保鲜膜放入冰箱静止15-30分钟
饼干的做法图解3

步骤3

面板上面放一张吸油纸,将面团放在吸油纸上擀成适当厚度,用模具压出想要的形状(可以随心修饰)去掉周边的面片
饼干的做法图解4

步骤4

把吸油纸放入烤盘,ACA烤箱150度预热,先设定20分钟,随时查看,因为饼干的厚度不同,需要的时间也不同,变色后取出晾凉装盒。

饼干的烹饪技巧

糖粉可以适当调整,如果吃少糖的可以适当减量。黄油同理
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-21

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